[KBS] 美食的诞生 / Food Odyssey
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| 美食的诞生 / Food Odyssey |
Food Odyssey |
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你，饿了吗？只要收看《美食的诞生》5分钟，你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片，将带你一窥全球美食的奥秘，让你无法克制唾液的分泌。
第一集 给你幸福的「面包」
其中首集，就要记录不同的麵包，也发现麵包最早的考古学证据，是来自欧洲旧石器时代晚期的地层，大约距今3万年前。那时的麵包只是发酵的粮食饼。
古典时代已经有品种丰富的麵包了，古希腊人用大麦做麵包，因小麦麵包非常珍贵。雅典则很早就出现了职业麵包师。古罗马作家阿特那奥斯在《欢宴的智者》一书中，描述了当时罗马人吃的麵包、蛋糕、饼乾和糕点，可作为历史见证。书中提到的麵包有热香饼、蜂蜜油脂麵包、蘑菰形麵包沾满罂粟子，还有军队裡特有的炙叉吐司卷。
纪录片中，探讨这些蓬鬆而美味麵包是什麽？填饱飢饿肚子的一餐饭吗？还是超越文化与人种的全人类主食？对某些人而言，麵包曾是权力，亦是灿烂文明的象徵，也是救援人类的麵包。
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