[其他] 米其林学徒 / STAGE: THE CULINARY INTERNSHIP

影片名: 米其林学徒 / STAGE: THE CULINARY INTERNSHIP
纪录片类型: 社会生活
制片国家/地区: 加拿大
语言: 英语
豆瓣链接: 35284106
首播: 2019
集数: 1
观看者评价:
 (7.8)
影片简介: 每年有成千上万的新手厨师在全球最顶尖的餐馆无薪工作,这个传统称为 “Stage”,也就是实习的意思。西班牙埃伦特里亚有著一间排名全球前十大餐厅:穆加里兹。每年多达一千五百人申请来这裡实习,然而只有三十位厨师级的学徒可以入选。最终只有十三人能进入研发阶段,证明他们是菁英中的菁英。本片随著一群背景迥异的实习生穿梭于这间世界上最顶尖的餐厅,直窥餐饮业的内部运作,以及这群米其林学徒不计一切代价如何攀升至米其林主厨的最高层。

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纪录片解说:   B站     Youtube 
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