[其他] 从牧场到餐桌 第1-2季全12集 / Ranch to Table season 1-2

影片名: 从牧场到餐桌 第1-2季全12集 / Ranch to Table season 1-2
纪录片类型: 自然
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
首播: 2022
集数: 12
观看者评价:
 (7.8)
影片简介: 这是一本令人惊叹的美丽食谱,在加利福尼亚海岸的一个牧场庆祝一年,以简单而喜庆的食谱、鼓舞人心的菜单以及迷人的文化和历史为特色。第七代牧场主和企业家伊丽莎白·波特(Elizabeth Poett)一边经营家族14000英亩的牧场,一边用自己的新鲜食材制作区域菜肴。

伊丽莎白·波特(Elizabeth Poett)在圣巴巴拉中央海岸(Rancho San Julian)长大,这是圣巴巴拉中央海岸(Rancho San Julian)的一个占地14000英亩的牧场,她的家人自1837年以来一直在工作。她的岁月围绕着这片土地的自然节奏和年度活动而构建:大大小小的庆祝活动、丰收和工作日,将她的家人和社区聚集在一起——并且总是以大餐结束,供每个人分享。伊丽莎白用时令食材喂养她的朋友和家人——包括在牧场种植和饲养的蔬菜和肉类以及来自加利福尼亚中央海岸的鱼类——烧烤三尖,将当地鳕鱼变成炸玉米饼,并使用传家宝西红柿和夏季茄子制成美味的家庭友好面食。

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